第四色电影网寶寶吃飯不會嚼?教你不用烤箱也能做的蛋糕,沒牙也能咬得動

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回復留言時發現,很多寶寶的咀嚼能力低於實際月齡,稍微硬一點的輔食就不肯吃,好不容易喂到嘴裡也馬上吐出來,甚至還有不嚼直接下咽的……細究原因,原來是第四色电影网媽媽們一直提供泥糊狀輔食,沒有給寶寶鍛煉咀嚼的機會。月齡大瞭咀嚼能力跟不上,長期以往還會導致寶寶挑食,營養不良,說話晚甚至口齒不清。要知道寶寶的咀嚼能力並非天生,而是通過後天訓練獲得的!專傢建議在寶寶8個月左右就可以添加手指食物瞭,它可以幫助寶寶更好的學習咀嚼。我是先給小寶提供軟爛容易吞咽的食物,等掌握適應後在提供稍微有嚼勁的,通過慢慢增加輔食的咀嚼難度,給他一個循序漸進的學習過程。今天這款第四色电影网蛋糕不用烤箱就可以做,是非常適合鍛煉咀嚼的一款手指食物。它的口感軟綿細膩,容易消化,沒有牙齒的寶寶也能輕松咬動。幹軟酥松的肉松搭配松軟綿密的蛋糕,香味濃鬱,入口嫩嫩的。加上紫菜的鮮香,讓寶寶一口就愛上它,同時還能補充所需的鈣和優質蛋白。食譜名稱:肉松蒸蛋糕參考月齡:12M+1、準備食材:白砂糖:5克,食用油:5克,自制肉松:20克,有機低筋面粉:25克,雞蛋:1個(約50克)2、碗中磕入雞蛋,擠入幾滴檸檬汁,再倒入白砂糖。檸檬汁能去腥和調節酸堿平衡,還有增香作用,可以使蛋液打發更加穩定。白砂糖也可以使蛋液打發更加穩定3、隔溫水打發雞蛋至體積蓬松,提起打蛋頭畫“8”字,紋路不會很快消失。溫水在50度左右,媽媽們可以用手感受下,比寶寶泡奶粉的水溫高一點點。媽媽們隔溫水打發能使全蛋液更快的打發蓬松,打發更加穩定,新手媽媽建議用低速打發。4、倒入食用油,篩入低筋面粉。今天用的是正在測評的有機面粉,非常細膩過篩很方便5、邊旋轉碗邊劃“J”字翻拌均勻。媽媽們要邊劃“J”字邊旋轉碗,將蛋糊快速拌勻,以免消泡,這樣做出來的蛋糕才能松軟,記住不要劃圈圈~6、倒入一半蛋糊至4寸模具中。7、熱水上鍋蒸,蓋上碗和鍋蓋,大火蒸6分鐘。因為我用的是活底模具,墊佈可以防止底部受潮。媽媽選一個碗口深點的碗,蛋糕在蒸的過程中會高於模具,用淺口碗會把蛋糕壓扁哦。8、開蓋撒上肉松,倒入剩下的蛋糊再把表面鋪滿肉松。媽媽們要保護好自己不要被燙到哦。9、蓋上碗和鍋蓋,大火蒸15分鐘後關火再燜5分鐘。關火後燜5分鐘能夠防止剛蒸好的蛋糕接觸冷空氣而回縮。10、冷卻後脫模。11、切成小塊。撒上自制的海苔碎,美味又營養的肉松蛋糕就制作完成啦!撒上海苔碎的肉松蒸蛋糕,咸香誘人,蒸出來的蛋糕口感更加濕潤軟綿,肉香濃鬱。別說寶寶喜歡,就連我都忍不住多吃瞭兩塊【添加要領】●媽媽們可以在模具中墊一張矽油紙能更方便脫模~●沒有模具的媽媽們,也可以找一個耐高溫的玻璃、陶瓷容器代替。【知識延伸】寶寶的輔食需要從細到粗循序漸進,但是什麼時候該吃怎麼樣性狀的輔食,很多媽媽都不知道,我給大傢整理瞭一張表格,媽媽們可以按照表格進行對照。*每個寶寶的生長發第四色电影网育不同,媽媽們可以按照實際情況調整哦~